20131116 椰子雪茸腩排雞湯

材料：椰子1粒（老一些的椰肉會比較豐富）、腩排1斤、烏骨雞1斤、白木耳1兩、老薑

調味料：鹽

前置作業：

1. 腩排、雞肉切塊川燙

2. 剖開椰子取出汁、果肉

3. 老薑切數片

4. 白木耳泡水洗淨、切除蒂頭

 製作流程：

1. 水滾後加入薑片

2. 加入已川燙好的排骨、雞肉

3. 加入椰子水、白木耳

..........（煮滾40min）...........

4. 加兩小匙鹽，即可上桌